お鮨が美味しくなるかどうかはすし飯の酢加減が大切です。すきやばし次郎本店で使用しているものです この米酢の特徴は、コクとキレがあり、まろやかなのに酸味はしっかりあります お酢独特のツンとした匂いがほとんどありません 様々なお料理やドリンクにお使いいただけます 米酢20ccに柑橘系ｼﾞｭｰｽを入れて、またﾊﾁﾐﾂを入れ炭酸水で割ってもおいしいです