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「混ぜる、捏ねる、たたく、発酵、ガス抜きの1台5役!」スイッチ一つでOK!
用途: パン生地捏ね、うどん打ち、餅つき、クリーム、卵の泡立て(KN-200のみ)
2分単位で最長60分のタイマー付きなので失敗もありません。
パン生地では捏ね過ぎの心配もなく、ソフトに仕上がります。
発酵は生地を15分~20分間仕込み水で捏ね上げた後、余熱を利用して
30分~40分間置いて一時発酵を行います。
(発酵用のヒーターは内蔵されておりません)
卵やクリームの泡立て、さらに餅やうどん作りにも活躍する頼もしい1台です。

※お取り寄せ商品でございますのでお届けまでにご注文頂いてからお届けまでに
1週間前後お時間を頂きます。あらかじめご了承くださいませ。
※こちらの商品のみのご注文頂いた場合は、メーカーからの直送とさせて頂きます。
その場合、日にち指定は可能ですが、
お時間の指定が出来かねますので予めご了承下さい。



メーカー 大正電機
重量 10.7kg
電源 単相100V(50/60Hz)
消費電力 50Hz 高速100W 低速127W
60Hz 高速140W 低速156W
機能 ■高速/低速回転の切り替えスイッチ付
■発酵タイマー付(60分タイマー、チャイム付)
サイズ 巾370mm×奥270mm×高245mm
仕込み量 パン-----小麦粉 300~600g
うどん----小麦粉 300~400g
餅-------もち米 800~1kg
ケーキ(泡立て)--卵3~6個
羽根3種類(パン用、ケーキ用、餅用)が付いています。小麦粉は最大600gまで捏ねることができます。材料が飛び散らないように中蓋が付いています。

いつでも自家製つきたてお餅!
1 もち米はよく洗って、12時間以上水に浸しておく
2 蒸し器に布巾を敷き、水気を切ったもち米を入れ、表面も布巾でおおって30~40分前後強火で蒸す。(指先で米がつぶれる程度)
3 ポットにモチ用の羽根を入れておき、蒸しあがったもち米を入れ、ふたをあけたまま高速で約15分間つく。
4 もちがつきあがると、羽根を回転させたままとり粉をたっぷりまぶしたミキサーのふたに取り出し、とり粉を使って適当な大きさに丸める。
5 ポットの中にお湯をはり、餅用羽根やモーターの部分をよく洗ってください。生地が残っていると固くなり、羽根が回らなくなる場合があります。故障の原因となりますので必ずきれいに洗い落として保管して下さい。