サンゴ礁からなる、よろん島は土壌がミネラル豊富で、そのミネラルを吸収して育ったサトウキビを100%使用しています。厳選されたサトウキビの絞り汁を長期間煮込んだ黒糖蜜を自然発酵させたのがきび酢となるのです。添加物を一切使用しておりません。環境ホルモンの影響を受けない深海のキレイな深層水で仕込み、ミネラルバランスのとれた健康酢!きび酢の味は、しっかり酸味があるものの、酢のイメージとはかけ離れた芳醇でまろやかなコクとほのかな甘みが備わっています。飲む酢として、フルーツやヨーグルトと組み合わせたり、料理の隠し味にしたり、楽しみながら毎日大さじ1~2杯を目安に取り入れますと、長く続けやすく、おすすめです。深層水 きび酢 は一般的な米酢と比較するとカルシウムが11倍。カリウムが4倍。マグネシウムが2倍。鉄が5倍。カリウム(塩分)米酢の1/2以下です。