ファインセラミック刃で、切れあじ長持ちナイフ2本+ピーラー+まな板のお得な4点セット「さびない、除菌漂白OK、切れ味長持ち」のセラミックナイフ金属イオン（金気）が出ないので、新鮮な素材の風味を損わない【原料に強靭性セラミックを採用】Rモデルは、従来のセラミックナイフの靱性値を20%向上させるとともに、強度も20%UP（メーカー従来品比）。刃こぼれやカケの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しめる【フォルムの曲線Rは使いやすさの進化】ハンドル部のR（丸みある曲線）は、フィットデザイン設計。「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら、安定したお料理動作を実現させる【刃部を大きくすることで、食材をより切りやすく】刃部を従来のセラミックナイフよりも大きくしたのは、「切りやすさ」の追求から。刃部が食材に入ってから安定感が増すため、切りやすさが体感できる刃の先端の曲線部分にも刃付けし、飾り切りや隠し包丁も快適に行える【ハンドル樹脂部は抗菌仕様】ハンドル樹脂部は、より安心してお使いいただくため、抗菌仕様となっている(JIS(日本工業規格)の抗菌性試験をクリア)