【限定販売!!オーストリアワイン関係者絶賛!!】 銘醸地カンプタールの中でも唯一のデメター認証を得た ハギャル・マティアス!! その名も、 [ハギャル・マティアス リースリング・ アルテ・レーベン 2011]!! ワインが造られるのは、オーストリア屈指のワインの 銘醸地、カンプタール。私もこの地は何度か訪れたこと がありますが、日中は比較的温暖ですが、夜間は森から 吹いてくる風の影響で気温が下がり、その寒暖差もあって 素晴らしいワインの数々が生み出されています。創業が 古い有名老舗ワイナリーも多い産地です。 2015年現在、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビ オディナミ実践団体「デメター」が認証を与えたカンプ タールで唯一のワイナリーであり、当主マティアスは 文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとし て、不動の名声を獲得しています。 ※2006年よりビオディナミ開始（2010年demeter認証）。 ワインのシリーズは３つあり、”ブルーライン”は軽や かでフレッシュな味わいを楽しむタイプ。”ブラウン ライン”はより長期熟成まで期待できる上級タイプ。 ”レッドライン”はSO2を添加せず、オレンジワインの ような造りをしたキュヴェ。 このワインは”ブラウンライン”なので、保存状態がよ ければ、5～10年以上、熟成による変化も期待できます。 品種はリースリング。上質なものは長期熟成にもむいて いて、すでに数年熟成期間を経ていますが、まだまだ、 フレッシュな印象でこの後の変化も期待できます。 アルトレーベンはドイツ語で古樹という意味。 粘土質・片麻岩質土壌。樹齢約50年。ステンレスタンク で醸造しているので余計な雑味がなく、クリーンな印象。 収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母で発酵。 そのしみじみとした味わいの深さ、余韻の長さは驚くほ どのレベル。2011年ヴィンテージらしい暖かさや明るさ があり、この価格も納得のクオリティの高さです。 オーストリアワインファンが待ちに待ったハギャル・マ ティアスの自信作!!是非、お試しくださいませ!! | |||||||||||||||||||||||||