北海道産あずきを使用したデザート向け商品です。甘さをおさえ、粒残りをよくし、トッピング等に適した粘度に仕上げました。レストランやカフェ等で使用される業務用商品です。白玉ぜんざいや、おしるこ、宇治金時など・・・幅広いデザートメニューにお使いいただけます。