乾燥トマトをカットして使いやすくしました。

image1世界有数のトマト生産国であるトルコ。そのトマトを原材料に作られた乾燥トマトです。ダイスカットにしてあるのでとても使いやすくなりました。そのまま料理に加えてください。
image3おすすめ料理【野菜とドライトマトの菜園風スパゲッティ】
材料(2人前):
乾燥トマト:20g
スパゲッティ(乾麺):160g、 オリーブオイル:30cc、 ニンニク:1片
人参、玉ねぎ、セロリ、ブロッコリ、アスパラ等:適宜
パルミジャーノ:適宜、塩・胡椒:適宜
ローズマリー、タイム、オレガノなど香草(お好みで):適宜

作り方:
(1)カットした野菜をオリーブオイルで炒める。
(2)茹で汁、乾燥トマトを加えて一煮立ちさせる。
(3)茹で上がったスパゲッティを絡めて盛り付け、パルミジャーノをふる。
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北イタリアピエモンテ州にあるイナウディ社はトリュフ、ポルチーニなどを多く取り扱う高級食材メーカーで、世界中の高級食材店、レストラン、ホテルに納品しています。
また、ピエモンテ州以外でもシチリアのアンチョビ、リグーリア州のオリーブオイル、南イタリアの乾燥トマトなど、イタリア全土から食味豊かな品々を集め、厳しい管理の下、イナウディブランドで世界各国に出荷しております。
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