厳選されたドイツステンレス鋼、万能な包丁：洋包丁の刃は0.6-0.75%炭素を含みましたので、堅牢性は0.5%だけを含むシェフズナイフの2倍です。耐摩耗性、靭性、硬度を備えた高級ステンレス包丁、プロ仕様です。切れ味も抜群です。あらゆる食材に軽いタッチできれいにカットできます。ご家庭でも「料理人のような切れ味」の万能包丁です。 サビに強い、お手入れも簡単：ステンレス包丁ですが、17％のクロムが含みましたので、鋭い切れ味で錆に強くなります。メンテナンスも容易なシェフズナイフです。固い物でも抵抗なく刃が入りやすい。サビにくい、金属臭がつかないで家庭用でもプロのような抜群の切れ味とその持続性を実現しました。 握りやすいグリップ、調理も楽チン：持ちやすさを考慮したグリップ、木で作成しますので握ったときの感触がしっくりきます。握りやすく、固いものを切るときに安心の握りごこちです。シェフナイフの柄の部分にも段差がない、長時間使用しても疲れにくいデザインです。 切れ味抜群、多用途に使える万能包丁：サイズ: 全長/約33.5cm 刃渡り/約20cm 厚さ/2mm 本体重さ: 約200g。素材・材質: ブレード/ステンレス刃物鋼 口金/ステンレス鋼 グリップ：木。用途:野菜、魚、果物、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。三徳包丁のような「トントン切り」、牛刀のような「スライド切り」、こちらの万能包丁なら、どちらの切り方にも対応。?の目に切る、薄く切る、糸に切る、みじん切る、さまざまな切り方ができます。刃は2mmの厚さで冷蔵食品、スペアリブ等のハード食品にも対応できます。ブレードは厚いですが、重くなく、軽すぎず、バランスが良好です。200gと軽くて扱いやすいので、毎日のお料理も楽しく簡単に。初心者とプロな料理人には非常に適しています。 本通し仕様丈夫な口金付き、衛生的な牛刀包丁：ハンドル内部に中子が通った全貫通デザインを採用しますので、ハンドルと刀身との抜群の耐久性を実現させました。継ぎ目のない一体構造なので、洗いやすく熱湯消毒・食器洗浄機・食器乾燥器に使用でき非常に衛生的です。柄部は堅牢、耐食性が強い黒檀で作成します。その上、水が入らないと柄に傷みにくくなり、ハンドルの耐久性も向上されます。