●カタクチイワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた旨みの強い魚醤の一種です。
●タイ料理で醤油同様に使われている、欠かすことの出来ない基礎調味料です。

・エスニック料理だけでなく、鍋物、おでんの出汁、炒め物、煮物のあじつけ等あらゆるお料理に旨味を発揮します。
・加熱をせずにつけだれとしてもお召し上がりいただけます。

ナンプラー(調味料)

カタクチイワシ、食塩

100gあたり
エネルギー：61kcal、たんぱく質：14.1g、脂質：0.1g、炭水化物：1.1g、食塩相当量：21.0g

直射日光・高温多湿をさけて保存してください。

●開封後要冷蔵(10度以下)
●食塩とアミノ酸の結晶が晶出することがありますが、品質には問題ありません。