 【あのペトリュスを25年間造った職人の孫が造る超極旨!!】ペトリュス直伝の指導が産んだ極旨ボルドーがまさかの超破格!! 『ACボルドーでここまで手をかけて造る生産者はまずいないだろう。』 世界最高峰[ペトリュス]で25年間醸造を担当した祖父が技術指導!! 牛ステーキやローストビーフと最高の相性!!肉を美味しくするワイン!! その旨さは一口目飲んだ瞬間から明白!!信じられないコスパに驚いてください!! |
| [フラン・ボーセジュール 2015] |
| あのボルドー最高峰、いや世界最高峰といっても過言で はない、あの[ペトリュス]で25年に渡り醸造を担当して きた職人の子孫が造る、超お手ごろ激旨ボルドー!! 久しぶりに飲んでも、やはり目覚しく旨い!! どこか[ペトリュス]の雰囲気すら漂う・・?!とも思える 品格と完成度!! しかも、そのお値段は相変わらず超お手ごろ!! このコストパフォーマンスはありえません!! その名も、 [フラン・ボーセジュール 2015]!!! このワインを造るのは、リュサック・サンテミリオンと ACボルドーのちょうど境目の場所にある[シャトー・カ ノン・ラフォレ]という小さなシャトー。 まだあまり名前が知られていない小さなシャトーですが、 じつは現在このシャトーを所有し、ワイン造りの一切を 担当している、セドリック・ミオ氏の祖父は、なんとあ のフランスワインの頂点[ペトリュス]で25年間に渡り醸 造を担当していた人なんです!! そしてその祖父からペトリュス直伝のワイン醸造の指導 を受け、小さなテクニックからワイン造りにおける哲学 までさまざまなことを受け継いで造っているのが、この [フラン・ボーセジュール]なのです!! 『ACボルドーでここまで手をかけて造る生産者はまずい ないだろう。』 と、セドリックさんが自負するほどの丁寧なワイン造り は、もちろんその味わいにもはっきりと現れています。 その味わいは、 『しっとりと深みのあるカシスの凝縮感に、完熟のラズ ベリーの滴るような果実味が印象的。ブラックペッパー やリコリスのスパイシーなアロマや、ビターチョコレー トの芳醇な風味も加わり、その落ち着いた優雅な香りに 思わずひきつけられます。上品なオーク樽のニュアンス もたまりません!! 一口目から求心力のある味わいは、やはり期待通り。濃 密かつフレッシュ感のある果実味は、美しい酸と絶妙な バランスでもってその存在感を高めています。緻密なタ ンニンのほどよいボリュームと質感は飲み応えがあり、 時間とともに豊かな旨みがあふれ出します。 充実のベリー感がなおもたっぷりと香る中、まろやかな 渋みの余韻が柔らかな旨みと溶け合って素晴らしい後味 を残します。』 その“丁寧なつくり”は、一口飲んだ瞬間から明白!! [ペトリュス]出身の祖父からの技術と哲学は、本当に受 け継がれたんだと納得できる完成度の高い味わいです。 ぜひとも、たっぷりとご堪能ください!! |