| 商品コード | 2BBVH5W7T1 |
|---|---|
| 商品名 | 鍋 : R-90 GM-B トーセラム鍋(金網・蒸板付) 直火対応型 |
| ブランド | 東彼セラミックス(Tohi Ceramics) |
| カラー | ブラック |
商品仕様 | サイズ:φ24.5×13.5cm 本体重量:2.0kg 素材・材質:ニューセラミックス 生産国:日本 |
| ●煮る、炊く、炒める、蒸す、燻す、焼く、の6つの調理がこれ1台で可能である ●形状的に和洋両方の料理に使用できるタイプのセラミックス鍋である ●700℃の熱衝撃に耐える耐熱素材を使用しているので土鍋のように割れることがない ●冷凍庫や冷蔵庫からいきなり、直火、オーブン、電子レンジに入れても大丈夫である。 空焚きしても割れない ●鍋の特性である沸騰気泡と対流速度を生かし食材に通常加熱することよりも早く火を通す利点がる。 この特性により火が通りにくいたけのこ、煮豆などは鉄製の鍋と比較しても早く煮立つ ●蓄熱性が高いので、一旦温まると中火で十分調理することができる。 余熱特性に優れているので調理後40分程は温かいままである ●ガスコンロ、カセットコンロ、電子レンジ、オーブン、ハロゲンヒーター及び電熱器に使用できる直火対応型タイプである ●フッ素加工は施していないため、こびりつきができても金属製のたわし、ブラシが使用できる。 この鍋は焦げ付いても使用できなくなるこたはない ●調理の一例として、焼き芋、シチュー、ご飯、蒸し料理、無水茹で、回鍋肉などがる ●普段使いからおもてなしの席まで使い方も幅広い | |