ステンレスタンクにて２０度で約１５日間発酵 長い瓶熟成を行います そのまま、または食前酒として楽しめます。フォアグラや濃厚な料理、デザートとも良く合います。ゲヴュルツトラミネール 100% 泥灰、石灰質土壌 ヴァンダンジュ・タルディブは気候条件が完璧にそろったときにのみ生産が可能になります。ミュエルフォルストとトロッタケールというリュー・ディで栽培された、平均樹齢４０年という古樹のブドウから造られます。１ｈａあたりの収量はわずか２５ｈｌ。