■著者<br />石原結實<br /><br />■内容紹介<br />紀元前の昔から世界中で薬として重宝されてきた生姜。今日、有害物を解毒するポリフェノール、カテキンなどの「ファイトケミカル」という薬効成分が約四〇〇種もあり、驚くべき効能を発揮することが科学的に明らかにされている。体を温める、免疫力を高める、血液をサラサラにする、潰瘍を防ぐ―そんな生姜の健康増進パワーと日常で簡単にできる活用法を満載！<br /><br />■シリーズ名等<br />健康人新書 ０３３<br />