茶葉の発酵を紅茶に近い70%程度に仕上げ、蜂蜜やダージリンティーのような甘い残り香が特徴の烏龍茶です。台湾独自の製法で作り、別名『白毫烏龍』『香檳烏龍』とも呼ばれます。水出しでも、おいしくお飲みいただけます。