●今流行りの「よだれ鶏」をこれ一本で作れる、本場中国の山椒を使用した調味料です。
●原材料も自社の四川豆板醤と練り胡麻を使用し、醤油は良質な丸大豆醤油を使用しております。
●味わい、「花椒」の痺れる刺激的な辛味と「唐辛子」のシャープな辛さが特徴的。
●植物油で花椒と唐辛子を焚き上げることで香り、辛み、旨味を閉じ込めました。オイルにもしっかりと風味が溶け込んでいる中華調味料です。

★よだれ鶏の作り方(1人前)
使用食材
・鶏もも肉 200g
・花椒辣醤ソース 20g
・いりごま 0.5g
・万能ねぎ 5g
作り方
(1)鍋に鶏もも肉と浸かるぐらいの水を入れ蓋をし、沸騰してから蒸し(約8分)、その後火を止め10分ほど余熱で加熱する。
(2)皿に一口大に切った(1)をのせ、花椒辣醤ソースをかけ、いりごま、万能ねぎを散らす。

中華調味料(花椒辣醤ソース)

コーン油(国内製造)、砂糖、醸造酢、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、豆板醤、アミノ酸液、ねりごま、食塩、花椒パウダー、唐辛子粉／調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、カラメル色素、増粘剤(タマリンドガム)、パプリカ色素

エネルギー・・・274kcaL
水分・・・49.9g
たんぱく質・・・3.8g
脂質・・・20.3g
炭水化物・・・19.1g
灰分・・・6.9g
ナトリウム・・・2500mg
食塩相当量・・・6.4g

小麦、大豆、ごま

直射日光と高温多湿を避けて保存してください。

開封後は必ず密封して冷蔵庫(10度以下)で保管し、お早めにかつ衛星的にご使用ください。よく振ってからご使用ください