極楽きび糖

極楽きび糖は、鹿児島県種子島で太陽をたっぷり浴びたサトウキビを細かく砕いて糖汁を搾り出し、 その糖汁の中の不純物を取り除き、煮詰めて結晶させ砂糖の結晶と結晶にならなかった糖汁の混合物を 遠心分離機にかけ、結晶と糖液を分離して取り出したものが極楽きび糖の原料になります。 この原料をさらに精製する過程で糖液を完全に分離させないで薄い茶色をした成分が極楽きび糖です。 極楽きび糖は甘さを引き立たせるため、波動法製造独自の真空処理で微量の極楽塩をブレンドし、より 一層マイルドで美味しいお砂糖に仕上げました。 黒糖ほど味にクセがなく、料理にコクが出ますので野菜・魚・肉などの煮物に特におすすめします。 その他もちろん、一般的な砂糖としてコーヒー、お菓子など調味料や甘味料などとしても幅広くお使い頂けます。