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Spicebar Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer - Beeren (1 x 60g)

Product Code: PROD340016910

Product Information

Unter Gourmets wird der Fermentierte Kampot Pfeffer auch der "Kaviar unter den Pfeffern" genannt
Mit unserer Partnerfarm in Kambodscha haben wir die alte Tradition des fermentierten Pfeffers aufgenommen und perfektioniert
Ein Biss auf die Beeren entzundet ein intensives Feuerwerk an Pfefferaromen ohne dabei besonders scharf zu sein. Ein Traum auf einem guten Steak oder auf Gemuse
Durch den aufwandigen Prozess der Fermentation wird dem Pfeffer Flussigkeit und ein Grossteil des darin enthaltenen Piperins, welches fur die Scharfe sorgt, entzogen. Zuruck bleiben die hocharomatischen atherischen Ole und ein intensives "Knacken" - dieses Knacken entsteht, wenn die Beere zerbissen wird und stetzt eine wahrliche Geschmacksexplosion frei
Der fermentierte Pfeffer kann mit dem Messer zerhackt werden oder pur hinzugegeben werden. Wir empfehlen den fermentierten Pfeffer nach dem Garen auf das Gericht zu geben


Technical Details


Product Details

Product Dimensions

Package Dimensions
Width : 2.28 inch
Height : 2.28 inch
Length : 3.15 inch

Item Weight: 0 ounce (View shipping rates and policies)
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ASIN : B01M70F6T6