老干馬(ラオガンマ)ブランドのラー油です。中国では有名ブランドの鶏肉入りタイプの具入りラー油です。唐辛子の刺激的な辛さに、骨付き鶏肉を入れてバランスよく合わせた調味料です。餃子のつけダレや、麻婆豆腐や炒め物に加えるだけで本格的な辛さと風味が増し本場の味に近づきます。