世界で最も希少価値があり、高価と称される幻の珈琲”コピ・ルアク”。 インドネシアのコーヒー農園でジャコウネコが熟したコーヒーの実を餌として食べた後に、糞として体外に出された未消化のコーヒー豆。 ジャコウネコの腸内による発酵や消化酵素の働きにより、コーヒーの味わいが一層深くなり、さらに独特の香味が醸し出されると言われています。 “コピ・ルアク”で優雅なコーヒータイムをお楽しみください。