国内産もち米(茨城県那珂市周辺で収穫の陸稲米)使用の生地を丁寧に弊社職人が手揚げし「こだわりの二年仕込み醤油(一般の醤油は1年寝かし麹菌を加える、二年仕込み醤油は2年寝かす事で麹菌を2回加えるので醤油の穀が増す~茨城県常陸太田市ヨネビシ醤油)」を手掛けした醤油揚げ餅に当社独自製法で砂糖を練り加えた甘辛揚げ餅。