プラムの果実をスパイスと土っぽい風味が縁どり、しなやかで深みのあるミディアムボディ。29haの自社畑のうち小高い丘にある2区画のみで栽培されているメルロをフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成させて造られる。

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