高級店のシェフから支持を得る!!
ガチョウのフォアグラ「フォアグラ ド オア」
言わずと知れた、世界三大珍味の1つ、フォアグラと言えばフレンチが思い浮かぶかもしれません。 しかし、今回ご案内するオランダも、有数のフォアグラ産地で、その品質の高さから、多くの高級店シェフに選ばれ絶大な支持を得ているのが、この「フォアグラ ド オア」なのです!!
フォアグラにはガチョウとカモの物があり、ガチョウは「フォアグラ・ド・オア」、カモは「フォアグラ・ド・カナール」と呼ばれます。
今回ご案内の「フォアグラド オア」は実際に調理してみたところ、形が崩れにくく、濃厚な旨味たっぷり。ソテーに向いた逸品です!!
憧れの高級食材家、調理が難しそう？いいえ!そんな事は無いのです!!もっと日本の食卓にフォアグラを普及させたい、そんな思いをこめて、オマケ付き企画を始動します!!

■約30gのお手軽サイズ!!最高級フォアグラがぐっと身近に♪
今回お届けのフォアグラは、スライスしたフォアグラを、約30gサイズになる様に、丸っこい型でカットしたもの。
しかも便利な真空パック個包装です!!
30gというと小さ過ぎる、とか思われるかもしれませんが、正直、フォアグラの醍醐味は、他の食材とのマリアージュ!!と個人的には思っておりまして、ハンバーグ、ステーキに乗せるのに丁度良いサイズ!!だと思います。
今回は、日本の食卓に、美味しいフォアグラを普及させたい!!そんな思いで、とってもとってもお得なプライスゾーンにてご案内させていただきますので、要チェックしてくださいませ!!!

■やってみれば、調理方法は意外と簡単なんです!!
今回ご案内の商品は、完全に飲食店舗向けのいわばプロ向け商品だったもの。
それを、メーカーさんにお願いして無理やりお分けいただいたものなんです♪
ですので、パッケージは機能性を重視!真空パックの個別包装でお届けでございます。
使用する分だけ、フォアグラをパッケージのまま流水で半解凍して、はさみでパッケージを開けてくださいね。
解凍できたら、フォアグラに塩・胡椒・小麦粉少々をふりフライパンで中火でソテーするだけでOKです。
小麦粉は、焼色を均等にするのと表面をパリっとさせる効果がありますが、付けなくても大丈夫です。

＜＜バルサミコソースレシピ＞＞
焼いたフォアグラにぴったりの、バルサミコソースのレシピをご紹介♪
【材料】バルサミコ酢…50cc・醤油…50cc・砂糖…大さじ1・にんにく…1片・赤ワイン…大さじ1
フォアグラをソテーした後のフライパンが温かいかい内に、そのまま上記材料を投入!!
焦げない様に煮立たせて、とろみが付いたら完成です。
焼いたステーキにフォアグラを乗せて、このソースをかければ、ロッシーニ風の完成です♪
ご飯にフォアグラ、このソースをかけて、フォアグラ丼もオススメです!!