 ≪前ヴィンテージでは最高評価【トレ・ビッキエーリ（3グラス）】獲得!!≫超限定入荷!!【この造り手こそ[ソアーヴェ]の新たなスター!!】 [ピエロパン]や[ジーニ]・・・トップ生産者の最高キュヴェに匹敵!! 生産本数わずか6000本の超稀少キュヴェは間違いなく最高レベル!! 『まるで最高級のブルゴーニュに匹敵する完成度です。』 ほとんどが地元のレストランからの予約で完売!! |
| [テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ）ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィネト・ルンカータ 2016] |
 |
| 今回ご紹介の[ソアーヴェ]、そしてそのワインを造る ファミリーとの出会いは生涯忘れることは無いでしょう。 イタリア最大のワイン展示会で毎年ヴェローナで開催さ れる【ヴィニ・イタリー】で幸運にも出会うことができ、 その温かい人柄にすっかり魅せられてしまいました。 もちろん!! 造りだすワインも素晴らしい!! [ピエロパン]や[ジーニ]・・・トップ生産者の最高キュ ヴェに匹敵!!間違いなく最高レベルの[ソアーヴェ]です!! その名も、 [テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ（ダル・チェロ） ソアーヴェ・スペリオーレ・ヴィネト・ルンカータ 2016!!! [ダル・チェロ]は3代続く家族経営のワイナリー。 そのワイン造りのポリシーは、『ワイン造りの伝統に対 して妥協を許さず、そして敬意を払うこと。』 出来あがったワインボトルの1本1本がその象徴と言えま す。 現在、2つのエステートを所有しており、その一つが今 回ご紹介の、[テヌータ・ディ・コルテ・ジャコーベ]。 メインで造りだすのは、【イタリアのシャブリ】と呼ば れるほど有名なヴェネト地方産の大人気白ワイン[ソア ーヴェ]!!生産者も多く、栽培面積も広いワインで、 その品質もピンからキリまであるのですが、この造り手 の[ソアーヴェ]は間違いなく最高レベル!! 事実、ご案内のトップキュヴェ[ルンカータ]の2014年が、 ついのついに!!イタリアの最高権威ガイド誌[ガンベロ ・ロッソ]で、最高評価【トレ・ビッキエーリ（3グラス）】 を獲得いたしました!! 数年前、ワイナリーを訪問させていただいた際に、 案内していただいたのですが、この[ルンカータ]の畑は、 まさに絶好のロケーション!!標高400メートルと高地に 広がる畑の土壌は粘土と火山溶岩が主体で、その栄養分 がブドウに香りとともに豊富なミネラルをもたらし、 また、日中と夜間の気温差が激しく、それが力強いブド ウを育て、ワインに複雑味を与えているんです。 新ヴィンテージ2016年も素晴らしい仕上がりです。 『これが本当にソアーヴェなのでしょうか？と思ってし まうほど、見事なまでに洗練された仕上がり。産地、 品種は異なるものの、まるで最高級のブルゴーニュに匹 敵する完成度です。白い花の上品な香り、そしてフレッ シュで快適なミネラル感と酸をしっかりと残しながら、 果実のボリューム感がタップリ!!さらにはナッツのよう な香ばしさも漂ってきます。長く尽きることのない余韻 もまた見事!!しばらく熟成させたら、さらなるパワーを 発揮するでしょう。』 間違いなく最高レベルの[ソアーヴェ]です!! [ピエロパン]や[ジーニ]などこのエリアのトップ生産者 と肩を並べるレベルに達したと言っても過言ではないで しょう。 残念ながら、このトップキュヴェの[ルンカータ]の生産 本数は年間6000本ほど・・・ そのほとんどが地元のレストランからの予約で完売して しまうので、今回譲っていただけたのもわずかな本数のみ ・・・ 何卒、お早めにお買い求めいただき、時間をかけてじっ くりと、できれば大き目のグラスで味わってください。 そして、心ゆくまでご堪能下さい!! |