静岡県浜名湖産 国産「うなぎ」
サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかい!
静岡県浜名湖で育った国産うなぎを食卓へ新鮮直送いたします。
養殖の発祥地で育った美味しいうなぎをお召し上がりください!
「静岡県浜松市」「浜名湖」といえばうなぎです。
浜松湖はうなぎの養殖の発祥地。美味しさも出荷量も日本有数の浜名湖うなぎ。
現在の養殖技術では、うなぎの稚魚である「シラスうなぎ」は天然物に頼らざるをえず、天竜川河口や浜名湖での漁が盛んです。
また、浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた天然水は、うなぎにとって理想的な環境なのです。
うなぎは湖で養殖しているのではなく、湖畔に掘られた養殖池で大切に育てられています。
ひつまぶしって？
細かく刻んだうなぎの蒲焼きをお櫃のご飯にまぶす「うなぎ飯」のこと。
当時は会席の最後に大きなお櫃の中にご飯とうなぎの蒲焼きを入れ混ぜ合わせて、１杯ずつ茶碗によそっていま した。
しかしお客さまのお酒が進み、最後のうなぎを食べきれずに帰ってしまうこともよくあったそうです。
お店側も「せっかく良いうなぎを出しているのでせめて食 べていただけるように」と試行錯誤して考案したのが、うなぎのお茶漬けでした。
食べやすいようにうなぎを細く刻み、うなぎ独特の臭いを消すためにだしを入れました。
さらさらっと食べられることもあってお酒の後にはぴったりです。
その 後薬味についてもいろいろと試して、現代ではネギ・ワサビ・海苔などが出されるようになりました。
うなぎは理想的な健康食
まず、豊富に含まれているのがビタミンAです。
このビタミンAは皮膚や粘膜を健康に保つ栄養素です。
夜盲症の防止、カロチンの吸収を助けるなどの作用があります。
またビタミンEも豊富で、ホルモンのバランスをコントロールし、ニキビやシミ・ソバカス、肌荒れに大いに効果があるといわれています。

サイズ うなぎ(カット)40g×2P、ダシ×２つ、たれ×２つ、わさび×２つ、山椒×２つ 仕様 [賞味期限] 冷凍30日[保存方法] 冷凍保存 [原産地・生産地] 静岡県産[発送時期] 通常2～3営業日での出荷 ※直送品のため日付指定は原則承っておりません。[温度帯] クール便(冷凍) [注意]こちらの商品は納期ズレ(天候等)によりキャンセル不可です。ご確認の上ご注文下さい。※沖縄・離島については別途1000円の送料加算となります。

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