特別な場面に、特別なチョコレート
数々の有名パティシエも学んだフランスの人気パティスリー＆ショコラテリー「Rebert」

芸術の街、パリから東へ約５００km、フランスの最東端にあり、かつてはドイツ領でもあったアルザス地方の最北端にある人口8000人程の小さな町 Wissembourg。あの「ハウルの動く城」のモデルにもなった、この地方独特の街並みの中にある小さなパティスリー REBERT（レベール）は、日本でも名パティシエとして知られる青木定治氏や浅見欣則氏を筆頭に、数々の名パティシエもここでケーキやチョコレート作りを学び、遥々パリから買い付けに来るお客さんもいる程の名店です。

REBERTのオーナーシェフを務めるダニエルさんは、パティスリー及びチョコレート部門で数々の受賞歴を持ち、日本の「サロン・デュ・ショコラ」にも招待された経験もあるフランスでもトップレベルのパティシエ。その評判は遥々パリやドイツから買い付けに来るお客さんもいる程です。

この度、そんなフランスでも最上級の職人が手掛けるチョコレートを日本でも味わえるようになりました。

原材料から工程の一つ一つまでこだわり抜いた、フランスでも最上級のチョコレートをフランスから直送

REBERTのチョコレートはすべてフランスVALRHONA社のチョコレートを原材料に使用。世界中のカカオ生産地から厳選したものを原料に、高度な技術によって製造されるそのチョコレートは、世界中のトップショコラティエに愛用され続けています。

また、製造工程においても妥協することのないのがREBERTの特徴の一つです。多くの有名ブランドが品質と引き換えに、機械による大量生産へとシフトする中、REBERTでは職人が味や食感だけでなく、見た目にも細心の注意を払って一粒々々を作っており、整形→切断→仕上げ と一つのボンボンショコラを作るのに３日間を費やす程です。

そうして生み出されるREBERTのボンボンショコラは絶妙な厚みによって噛んだ瞬間に「パリッ」とした心地良い歯触りを生むチョコレートコーティングの中に、口の中でなめらかに溶ける食感とインフュージョンによるアクセントが味わい深いガナッシュ（生チョコ）と、ナッツ特有の香りとパリパリの食感がチョコレートの風味を引き立てるプラリネでできており、どれもフランスのチョコレート通を唸らせる逸品です。

REBERTでは、技術も材料も確かなフランスのパティスリーで作ったチョコレートを、直接日本のお客様の元へお届けしております。
直送でしか味わえないチョコレートをお楽しみください。

最高の満足を提供する、ルレ・デセール会員

1981年にフランスで創設されたパティシエやショコラティエ達によって組織される協会、「relais dessert（ルレ・デセール）」。日本でも有名なピエール・エルメやジャンポール・エヴァン、サダハルアオキ等、トップレベルの職人だけが入会を許される名誉ある協会です。

ダニエル・レベール氏も、数少ないルレ・デセールの会員として、お客様に世界最上級のチョコレートをお楽しみ頂けるように、日々精進しながらケーキやチョコレート作りの技術発展にも貢献しております。

ルレ・デセールのマークは、品質と満足の印でもあります。

開封してそのままプレゼントとして渡せるギフトセット

本品は１９種類あるチョコレートガナッシュとプラリネの中でも、特に人気の９種類が入った小さな赤い箱は、ちょっとしたギフトやプレゼント、挨拶などに最適な見た目とサイズです。

　また、本品は外箱にリボンを付けた状態で発送しており、中にメッセージカードを挿入することも可能です（画像参照）。REBERTのオリジナル手提げ袋（同梱）と一緒にお使いいただくことで、開封してそのままプレゼントとしてご利用いただけます。

あたかもフランスの店頭で買ったかのような雰囲気を日本で味わえるギフトセットです。

１９種類のガナッシュとプラリネから人気の９種類