従来のペーストごまではなく、すりごまを配合することにより甘さを抑え、焙煎した黒ごまを特殊製法でじっくり練り上げました。黒ごまの風味を生かす為に食物油を一切使わず粘りとコクを実現しました。食品添加物は一切不使用