当店購入者の実に９割がリピーターになるほど、はまってしまうファンが多いお米です。　他のお米とは違い、あっさりしているのに、奥からくる深い旨みがおかずとからみ、料理の腕を引き上げます。 寿司業界ではカリスマ的なお米になるほど、素材を引き立てる力があります。
西の魚沼産、「東の登米産」と言われるほどの米どころ、登米市の契約農家の中から、米食味鑑定士がうまい！と太鼓判を押したお米のみ出荷致します。　また、精米したての新鮮なお米にこだわって出荷しております。
美味しさにこだわった乾式無洗米（ぬかを専用機械ブラシで削った無洗米）ですので、水が白く濁ります。　白く濁るのは美味しさの元になっているデンプン質がとけ出すためです。　気になる方は１、２度水ですすいで下さい。
【29年産】