モーウイは赤瓜とも赤毛瓜ともいい、果皮が赤茶色く、細かい網目状の模様が特徴です。もともとは琉球王朝時代の宮廷料理の食材でしたが、のちに一般家庭へも広がっていきました。果肉は白くさっぱりとした味で、きゅうりに似ていますが、きゅうりよりは実がしまっており、青臭さがありません。
調理法は、薄くスライスしてツナ缶と和え、三杯酢をかけて和え物にしたり、角切りにして味噌煮やそぼろ煮、漬け物や汁物としても利用できます。
| 商品名 | 沖縄産 モーウイ 約1kg |
|---|---|
| 商品説明 | 果肉は白くさっぱりとした味で、きゅうりに似ていますが、きゅうりよりは実がしまっており、青臭さがありません。 |
| お召し上がり方 使い方 | 薄くスライスしてツナ缶と和え、三杯酢をかけて和え物にしたり、角切りにして味噌煮やそぼろ煮、漬け物や汁物としても利用できます。 |
| 名称 | モーウイ |
| 原材料 | モーウイ |
| 原産地 | 沖縄県 |
| 内容量 | 約1ｋｇ |
| 賞味期限 | 生物（なまもの）ですのでお早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 使い切れなかったときは、切り口をラップで包み、新聞紙でくるんで冷蔵庫で保存してください。 |
| 広告文責 | 株式会社 琉宮青果 098-860-8468 |