紅八朔
（べにはつさく）
ほんのり赤く色づいた美しい”紅八朔”です
甘さの中に、ちょっと苦味が独特の渋い風味のハッサクは、広島県因島で、発見された日本原産の柑橘です。
ビタミンがたっぷりあるハッサクは、乾燥した季節の水分補給と、エネルギー補給にピッタリです。♪
紅ハッサクは、普通の「ハッサク」よりも、外の皮の色が濃く淡橙色していて美しい外観をしています。
果肉は橙黄色で甘味、酸味があり、さっぱり風味です。
8月1日という名の日本のかんきつハッサク
ハッサクとは、「八月朔日」から取られ、八月一日の意味です。
八月一日頃から食ることが出来ることから名付けられました。
しかし実際には、美味しくなった2～4月に出回ります。
果実は、400g前後で袋がやや厚く、果肉は淡黄色でやや硬く、歯ごたえがあります。
果汁はやや少ないです。
ハッサクは、その実が「文旦（ぶんたん）」に似ていることから、「文旦」の雑種ではないかと言われています。
ハッサクの苦い味の成分は、ナリジンといって、「ビタミンP」の一種です。
高血圧の 予防に効果があり、毛細血管を強くします。
また、最近気になる、抗菌性、抗酸化性、抗アレルギー、抗ウィルス性があると言われているから心強いです。さすが日本の果物です。
発祥の地、瀬戸内の因島は、今日でも、ハッサクの主産地であるとともに、そこで取れる果実は、美味しいハッサクの代表として知られています！
サラダにもピッタリ♪
袋から果肉を出し、ほぐしてサラダに混ぜると爽やかな味わいになります。
ハッサクの皮は、大変厚みがあるので、剥く時は、ティッシュ等 を準備しておくと、手や服を汚さずに食べられますよ♪
