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「マンナンレバー」は、こんにゃくを原料とした新素材「マンナンミール」の新商品です。
「マンナンミール」は、独自の脱アルカリ技術(製法特許)を用いてこんにゃく特有の臭みをなくした新素材です。
脱アルカリしたこんにゃく素材をカットし、牛のレバーに似た色を付けて定着させ、たれとごま油をからめることで食感と味をレバ刺しそっくりに仕上げました。
カロリーは生レバーの半分(63kcal/100g)!!素材がこんにゃくなので食中毒の心配がありません。
レバーの栄養価の代わりに低カロリーで食物繊維が豊富というこんにゃくの機能性があります。
【お召し上がり方】
脱アルカリ製法で旨みの調理済みです。袋内の水気を切るだけでお召し上がりいただけます。是非ごま油でお召し上がり下さい。
油のまろやかさでこんにゃくが生レバー風味に早変わりします。
(表面に食用油を軽くぬるとより本格的になります。)こんにゃくの機能性はそのままです。
【使用原材料】
マンナンレバー〔醤油、砂糖、みりん、こんにゃく精粉(国産)、還元水飴、白だし、食塩、魚醤、醸造酢、魚介エキス、ぶどう糖果糖液糖、昆布エキス、黒糖蜜、酵母エキス、加工澱粉、酸味料、トマト色素、イカスミ色素、酸味料(有機酸等)、乳酸カルシウム、酸化防止剤(V.C)、アルコール、(原材料の一部に大豆、小麦、さば、イカを含む)〕、食用ごま油、白ごま
【容量】300g
【賞味期限】製造日から180日(常温・冷暗所保存)
開封後はお早目にお召し上がりください。保存する場合は、袋内の水気につけたまま冷蔵庫で保存し、3日以内にお召し上がりください。
【原産国】日本