赤白双方で最高【★★★★★】は、かの[ルロワ]とここだけ!!
その頂上生産者が格下げブドウで造ったACブルゴーニュ白!!
妥協を許さない完全主義者のワインを3千円台前半で味わうチャンス!!
クリアーで透明な色からは想像できない香りとコク!!
| 至高の生産者からの贅沢なお値頃シャルドネ!! 赤白双方で最高【★★★★★】は、かの[ルロワ]とここだけ!! その頂上生産者が格下げブドウで造ったACブルゴーニュ白!! 妥協を許さない完全主義者のワインを3千円台前半で味わうチャンス!! クリアーで透明な色からは想像できない香りとコク!! | |
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| [メゾン・アンリ・ボワイヨ ブルゴーニュ・シャルドネ 2011] | |
すべてのワイン愛好家の皆さま!! 本日も見逃せません!! 満点生産者が放つ、贅沢な味わいのブルゴーニュ・シャ ルドネの登場!! 何故なら、このワインを造ったのは、現在のブルゴーニ ュを代表するトップ生産者。 赤がパーカーさんの【ワイン・バイヤーズ・ガイド】で 満点五つ星【★★★★★】獲得!! さらに、ドメーヌの白ワインとネゴシアン[メゾン・ア ンリ・ボワイヨ]の白ワインもまた五つ星【★★★★★】 の最高評価という、まさに達人中の達人!! ちなみに、赤白ワイン両方で最高評価を得た造り手は、 今回ご紹介の「アンリ・ボワイヨ氏」と、かの 「ラルー・ビーズ=ルロワ夫人」の2人のみ。 まさに、造られるワインのすべてがお宝なんです。 そんなお宝から、このたび当店でご紹介するのが、 3千円台前半でブルゴーニュ白トップクラスの味わいが 堪能できる、 その名も [アンリ・ボワイヨ ブルゴーニュ・シャルドネ 2011]!! 3千円台前半で本当か？と疑念を抱かれる方。是非とも お試しください!! 妥協を許さない完全主義者が、「サン・ロマン村」や「 ペルナン・ヴェルジュレス村」の、本来ならワンランク 上の【ヴィラージュ・クラス（村名ワイン）】にできる ブドウを、惜しげもなく格下げして造った、本当に美味 しい白なんです。 ドメーヌ、メゾン共に最高五つ星★★★★★評価を得た、 潔癖主義者の「アンリ ボワイヨ氏」の手によるこの [アンリ・ボワイヨ ブルゴーニュ・シャルドネ 2011]。 欠点の見つからない味わいをなんと3，280円で堪能できる、 驚きのコスト・パフォーマンスを持つ1本です。 なお、このワインはいわゆる「メゾンもの」で、ネゴシ アンのボワイヨ家からの1本ですが、[アンリ・ボワイヨ] の場合、ネゴシアンもドメーヌも全く同じ手間ひま掛け た造りで、それにより先の最高評価を受けている点も見 逃せません。 ちなみに、ドメーヌ5代目として生まれた「アンリ氏」 は、ネゴシアン設立のきっかけを次のように説明します。 『ネゴスを作ったのは、モンラッシェやコルトン・シャ ルルマーニュを造ってみたいという思いに駆られたから だね。ブルゴーニュの特級畑は売りにでないのでオーナ ーにはなれないから』 そして、何故ネゴシアンものでも遜色がないかについては、 『ネゴスの品質がドメーヌより劣るというのは考えられ ない。農家にお願いして、同じ手法でブドウ栽培をして もらい、ワイン醸造も変えていない』 と語っています。 そうして造られた白ワインは、 ・アロマティックで活き活きしており、表現力に富ん でいる ・リッチで厚みがあり、味わいのハーモニーが美しい ・ミネラル感が穏やかでエレガントなので、テロワー ルの個性を強く感じられる などの特長を持ち、それらの総合的な味わいが★★★★★ 最高評価に繋がったのです。 そこで当店スタッフでも、ご案内のワインを試飲して見 ましたところ・・・・ 『グラスに注いだ瞬間から立ち昇る華やかな香りと、 ボワイヨ特有の樽香。色調はさほど濃厚ではないのに、 実にリッチでコクのある甘い果実味。酸はしっかり目な がら、ミネラル感は確かに穏やか。それに白い花や、果 肉がピンクのグレープフルーツやレモンなどの柑橘系の ニュアンスが、ブルゴーニュの白らしい苦味と抜群のバ ランスを見せ、長く上品な余韻へと繋がっていきます。』 3千円台前半で買えるブルゴーニュ白として、最近では ベストといえる [アンリ・ボワイヨ ブルゴーニュ・シャルドネ 2011]!! インポーターさん情報では低収量で生産量もかなりの少 数。従いまして、当店が確保できたのも限定本数です。 白ワイン好きの方、ブルゴーニュ好きの方、シャルドネ 愛好家の方のみならず、すべてのワイン愛飲家の皆さま には、赤白双方で最高五つ星★★★★★獲得した、 ブルゴーニュ頂点生産者が放つお買い得白を、この機 会に是非ともお買い求めください。 | |
※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ご紹介の「アンリ・ボワイヨ氏」は、1955年生まれで、 ラグビーの元フランス選抜選手の経験を持ち、一時は医 師を目指していた人物です。 一方生家は、「ヴォルネィ」で最も古い家柄の1つで、 ドメーヌは1890年に、5代目となる現当主「アンリ氏」 の祖父が創設しました。現在、氏が造るワインには、 自社畑から造られる[ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ] （2004年まではドメーヌ・ジャン・ボワイヨ）と、買い ブドウから造られる[メゾン・アンリ・ボワイヨ]の2種 類があります。 近年、ブルゴーニュでは、ドメーヌがネゴシアンを手掛 けるケースが増えつつありますが、一般的にドメーヌ名 で出すワインとネゴシアン名でリリースするワインの評 価に差があるケースが多い中、この[アンリ・ボワイヨ] は、あの世界的評論家「ロバート・パーカー氏」の 【ワイン・バイヤーズ・ガイド】にて、赤・白並びに ドメーヌ・メゾン双方で最高の五つ星【★★★★★】評 価を獲得した稀有な生産者なんです。 ちなみに、赤白ワイン両方で最高評価を獲得した造り手 は、今回ご紹介の「アンリ・ボワイヨ氏」と、かの 「ラルー・ビーズ=ルロワ夫人」の2人のみ。 この事実は、「アンリ・ボワイヨ氏」の手腕が、いかに 傑出したものかを証明しています。 今回ご案内の[ブルゴーニュ・シャルドネ 2011]は買い付 けたブドウからのワインのため、[メゾン・アンリ・ボワ イヨ]ラベルですが、品質的にドメーヌものと差がないの は先述のとおりです。 さらに、完璧な潔癖主義者のアンリ氏は、現在の生産量 が品質を管理するための限界のためこれ以上量を増やす 予定はない方針。 そんなこだわりのアンリ氏が、あえて挑戦しリリースし たのが、ご紹介の白。ACブルゴーニュの標準レベルへの 挑戦、つまりレベルを上げるために造ったものです。 なお熟成に使われる樽は、ワインと樽との接点を少なく することでゆるやかな熟成を促すため、通常の228リット ルではなく、350リットルの樽を使用しているとか。そし て現在は自然に任せ、ほとんどバトナージュを行なわず、 澱引きと清澄の後、軽い濾過を経て瓶詰めされ出荷に至 ります。 | |||||||||||||||||||||||||