※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Seuir d'Arque Coeur de Bulle Method Ancestral 色・容量 白泡750ml ALC ６% ブドウ品種 モーザック100％ 産地 フランス-ラングドック・ルーション地方リムー地区(AOC ブランケット） 味わい ライトボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） ハートのデザインもかわいい[クー・ド・ビュル]!! アルコール度数6％と低めで、ほんのりと甘みのある味わ いは、ブドウ本来の天然の甘みからくるフルーティーさが 際立ち、どんどんグラスが進んでしまう美味しさ!!。 『ゆっくりと立ち上がる細かな泡。赤リンゴや青リンゴ のすっきりとした果実味は、フレッシュ＆ジューシー!! しかし、それだけでは終わらないところがいいんです。 ミルクのような滑らかさ、マンゴのようなねっとりした 果実味を口の中に広がって、酸味は少なめですがちょうど いい感じにバランス!!飲みやすいのは、危険？ですが、 とはいえ、アルコール度数も６％と低めなので、酔っ払い すぎてしまうこともなさそう!!ほんのりと甘めの味わい が疲れた体に染み渡って癒されます。』 このワインは、[メソッド・アンセストラル]という昔な がらの方法で造られています。 通常の方法では、１次発酵でブドウの糖分をほとんどすべて アルコールに変え、その後、糖分と酵母を加えて瓶内２次発 酵を行い、その時に出る泡を閉じ込めたものがスパークリング ワインです。 しかし、この[メソッド・アンセストラル]では、１次発酵の 段階で瓶詰めして、その時に出る泡を閉じ込めたもの!!。 ですから、糖分や酵母などは添加せず、ブドウ本来の持っ ている甘みが泡に溶け込んでいるのです!!。 ナチュラルでフルーティーな果実味の源は、まさにこの 製法の強み!!。もっと多くのスパークリングがこの方法で 造られてもいいのでは？と思わせる美味しさです!!。