特徴と由来
内雪岳干し明太は内雪岳深い山奥で約４ヶ月間何回も凍ったり溶いたりを繰り返し自然乾燥された干し明太
生産地域
江原道 インゼ
生産時期
１２月?１月 完成品は ４月から
製造，生産工程
切腹洗浄-山の奥で４ヶ月間自然乾燥
使用法(料理法）
干し明太焼き：頭を取った後水に入れて適当に水を絞る。味付けした後フライぺンで焼いて適当な大きさに切って食べる 干し明太汁：頭を取った後細かくちぎる。鍋に油を付けた後千切った干し明太を入れ適当に煎って水を入れ沸かした後卵，ねぎ，にんにく，調味料などを入れる
主要成分
干し明太１００％
注意事項
高温多湿を避け冷蔵保管
有効期間
製造日から１年
