東海地区で好評の「料亭赤だし」に使用している赤だしみそに調味料を加え、ご家庭で簡単便利にご使用いただけるように加工しました。味噌カツなどいろいろなみそ料理がこれ一本で仕上がります。豆みそに米みそと練りごまを加えることで、味をまろやかにし、化学調味料無添加で仕上げました。