味わい：アタックはストレートな酸味があり、ミネラル感を併せ持つ独特の香りと酸味は個性のある食材とも合わせやすく、おつまみなどと一緒に合わせても充分楽しめる。相性の良い料理：エスカルゴ、カキのオイル漬け、ハモンセラーノ、魚介類のフリット、クラム・チャウダー、オニオン・グラタン・スープ、西京漬け、ハードタイプのチーズなど。

味わい：フレッシュで清涼感があり、軽やかな香りの印象はお料理とも合わせやすく、鮮魚の刺身から白身肉を使ったメイン料理までとオールマイティにこなす。キリッとした酸味は食事と上手く調和する。
相性の良い料理：幅広い料理に合わせられる。生牡蠣、白身魚のカルパッチョ、海の幸のサラダ、ラタトゥーユ、川鱒のソテー、鳥わさ、ロールキャベツ、白カビタイプのチーズなど。

味わい：しっかりしたボディーと酸味の良いバランスが感じられ、アフターも長い。
相性の良い料理：幅広い料理に合わせられるが、グリルチキン、しゃぶしゃぶ、焼き鳥等との相性が良い。

味わい：口当たりが優しく、心地いい。酸味がしっかりしていて、ヴォリューム感が感じられる。やや辛口の造りで、甘み・果実味が豊富。まろやかで、バランスが取れている。
相性の良い料理：カツオの角煮、鴨肉のロースト、ラフテー、バーベキュー、焼き肉、新鮮なカツオ、マグロ、ブリの照り焼き、もんじゃ焼き、お好み焼き。

味わい：程好いタンニンを持つ、フルーティーなワイン。まろやか。ヴォリューム感がある。タンニンと酸味のバランスが良い。
相性の良い料理：サーロインステーキ、ミートローフ、すき焼き。

味わい：樽熟成による上品で複雑なフレバーと穏やかなタンニンはしっかりと味付けされたお料理とのマリアージュが素晴らしい時間の経過と共に味と香りのグラデーションが楽しめる。
相性の良い料理：仔羊のグリル、ビーフシチュー、スペアリブ、ケバブ、ポルチーニ茸のリゾット、カツオの角煮、チーズ全般。