[調理方法(1人前)]
1.沸騰したお湯約800ccに麺をほぐしいれ、軽くかきまわしながら40秒ゆでます。
2.ゆで上がりましたら、冷水で水洗いしながら粘りをとり、
手早くザルにあげて水気を切って下さい。
3.器に麺と冷やしたスープを入れ、お好みの具(ゆで卵、ごま、チャーシュー、
キムチ、野菜等)をのせてお召し上がりください。
　(マスタードソースを入れながら召しあがるともっと美味しいです)

アオキの麺づくりの技で仕上げた、
コシがあって、モチっとしたうどん。
根強い人気があります。

しっかりとしたコシをもち、
つるつるとした喉ごしを味わえます。
延びにくく、鍋料理などにも最適です。

おすすめの食べ方

キムチ鍋等に茹でて水洗いした麺を加えて煮込めば、
味が浸み込んだモチモチの麺が楽しめます。


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