秋田県からコダワリの味、お届けします
鮮度の良いハタハタを伝統の製法で熟成させました。
秋田県の県魚にもなっている名物「はたはた」
そのハタハタの卵、ぶりこは珍味としても特に有名ですね！
今回は秋田伝統の家庭の味「こだわりのハタハタ寿し」をお届けいたします。
秋田の冬の味覚であるハタハタを地物の野菜・海草とともにじっくりと熟成させた一品です。
もちろん、お米は秋田産あきたこまちの新米をたっぷりと使用しました。
晩ご飯の一品として、日本酒のお供にもぴったりの商品です。
■ハタハタ寿しとは？
古くは江戸時代の文献にもたびたび登場するほど、古くから愛されている郷土料理です。
お米が美味しい秋田だからこそ生み出された、伝統的な飯寿し(イズシ)です。
材料としては、魚(ハタハタ)と麹(こうじ)を使い一定期間乳酸発酵させたものです。本来は正月のものでしたが、今では通年で楽しめるようになりました。
今回お届けをさせていただきますハタハタ寿しは、贅沢に子持ちハタハタを一匹まんま漬け込んだ「ぶりっこハタハタ寿し」です。
無添加で調味料・保存料は一切使用しておりません。
自然の力が作り上げた伝統の味をご堪能下さい。
プリッとしたハタハタの卵(ぶりこ)がたっぷりと詰まっていますので食感がもうたまらない！
お好みで軽く炙って食べてもまた旨い！大人の晩酌ナンバーワン人気です！
男鹿半島、海からの贈り物をぜひご家庭でお楽しみください。

サイズ ぶりっこハタハタ寿し(1匹寿し) 仕様 [賞味期限] 冷凍保存で1ヶ月、解凍後は冷蔵保存で7日 [原産地・生産地] 秋田県産[発送時期] 通常2～3営業日での出荷 ※直送品のため日付指定は原則承っておりません。[温度帯] クール便(冷凍) [注意]こちらの商品は納期ズレ(天候等)によりキャンセル不可です。ご確認の上ご注文下さい。※沖縄・離島については別途1000円の送料加算となります。

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