nesco社のディハイドレーター（食物乾燥機）です。<br>アメリカのヘルシー志向のセレブ達の間で「酵素食」「ローフード」が流行っています。<br><br>【ローとは】<br>生の食べ物のことで、野菜や果物、ナッツ類などの食物の<br>ビタミン・酵素を保つ為、温度を40.5度以上に加熱せずに乾燥させた食材のことをいいます。 <br><br>アメリカ西海岸は特に健康志向の人達が多く、また美容や美肌、<br>ダイエットなどにとてもよい食べ物としてローフードが認識されているわけですが、<br><br>そのローフードをご家庭で作るマシンがディハイドレーター（食物乾燥機）です。 <br><br>【ディハイドレーターとは】<br>食材にもともとある酵素を破壊せずに乾燥させることができるマシーンです。<br><br>【何が作れる？】<br>自家製のドライフルーツ、ジャーキーなどアイデア次第で多彩に作れます。<br><br>各トレイに別なフルーツを入れても匂いが混じることはありません。<br>また、各トレイをローテーションで入れ替える必要もありません。<br><br>ビーフジャーキーで4時間<br>リンゴは4から6時間<br>バナナは5から8時間<br>パイナップルは4から6時間<br><br>が目安の時間となります。ご自分のお好みに合わせて色々と試してみてください。<br>食品の保存にも役立ちます。