【モリンガとは】モリンガ(和名:西洋わさびの木)とは北インド原産のケシ目ワサビノキ科に属する樹木です。モリンガの種・幹・葉・花・根、全ての部分に利用価値が高く、特に人の体によいとされる栄養素が90種類もあることで『ミラクルツリー(奇跡の木)』と言われる樹木です。※但しモリンガを食品として通常の量を経口摂取する場合はおそらく安全と思われますが、 多量に摂取するとアルカロイドの影響により子宮収縮や流産の可能性があるためモリンガを妊婦が摂取することはおそらく危険です。 そのため、平成16年5月に厚生労働省からモリンガに対して注意喚起が行われました。 【栄養成分】100gあたり:エネルギー375kcal、たんぱく質22.6g、脂質6.7g、炭水化物56.0g、ナトリウム160mg (財)沖縄県環境科学センター調べ 【お茶の成分】100gあたりの含有量:カルシウム2047mg、マグネシウム430mg、鉄65mg、カリウム1401mg、亜鉛15mg、ビタミンB2 1.96mg、ビタミンB6 64.72mg、ビタミン12 1220.15mg、ポリフェノール1965mg、ギャバ65mg 平成21年度国立沖縄工業高校調べ
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