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枕崎産本鰹節・鰹節削り器

川本屋は創業当時より 「本枯節」専門店でございます。 昭和のレトロを食卓に。 本格的ダシとコク。 懐かしい昭和の時代・今も続く こだわりのダシ。 川本屋の鰹節は九州枕崎の鰹節の中から 当店の長年の経験から厳選されたカツオ節を 昔からの製法で年月かけて作り上げます。 表面についたカビが美味しさの素『イノシン酸』と 豊かな香りを作ります。 軽くふいて削り器で削りお使いください。 風味も味も最高の鰹節をご賞味下さい。 サクサク削れる「鰹節説明書」をお入れします。

特選　最上級　枕崎 本鰹節。
選び抜かれた　本枯節。

最上級の背節です。ＬＬサイズ　特上　

１本３２０ｇ前後
最高のだしをご賞味下さい。