■著者
服部一景

■内容紹介
愛知のお母さんたちの協力を得、伝承料理２００点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。