料理の仕上げにちょっとした香りを一足しできるフレーバーオイルです。素材のもつ香りをオイルに移し、普段の料理をちょっぴりリッチにこだわりを追加します。日本海沿岸で獲れた甘エビを日本酒と数種の香草で一晩マリネし、翌日抽出を行う贅沢な手法にて仕上げています。マリネする事により嫌なエグ味が除かれ海老本来の味と香りが際立ちます。