こちらの商品は【キャンセル・返品不可】です。 紀州備長炭は遠赤外線をたっぷりと出し、 煙が立ちづらく雑味が付かない上、非常に高熱な炎をだすので じっくり焼き、外はパリっ！中はジュワァ～！ という旨みたっぷりな食材本来の味を引き出します。 爆跳も少なく、火持ちの良い紀州備長炭。 高級焼鳥、鰻の蒲焼、料亭等で使用される馬目細丸（約15kg）です。 和歌山県無形文化財で認められている備長炭のみを扱っています！ ━…━…━…━…━…━…━…━…━… その他、燃料（炭・固形）はこちらから ━…━…━…━…━…━…━…━…━…