「ステンレスキッチン用品といえば、新潟・燕市」 そんな食器の産地にある、業務用厨房用品メーカー「本間製作所」本間製作所の'KOINU'というブランドは創業当時、仔犬印でした。業務用の厨房市場をメインに早くから輸出を行っていた為、海外の人でも呼びやすいように、現在は'KOINU'としている。仔犬のように商品にも親しみやすく愛着を持ってもらいたい。現在も創業当初の思いのまま商品を提供している。