かつお節の上品な香りと豊かなうま味をミックスした風味調味料。使いやすい顆粒状ですから、さっとお湯に溶かすだけで、香り豊かな「だし」がつくれます。【使用量目安(出来上がり量)】みそ汁(50人前):50ｇ、煮物(50人前):30ｇ、めんのつけ汁(18L):180ｇ、めんのかけ汁(18L):120ｇ