それほど多くない収穫量の中から、さらに果実を厳選して造られる「セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン」。2015年のブリニョールコンクールで金賞を獲得。完熟した赤系果実の香り、スパイシーな香りが混在。バランスが良く、柔らかい余韻が広がります。