商品紹介 	 	  	甘味がありながらも、さっぱりとした味わいで、サラダやパスタなど普段使いにお薦めです。バルサミコ酢の本場、エミリア・ロマーニャ州モデナで、木樽を使って熟成させる伝統的な製法で作られたバルサミコ酢です。1980年代にいち早くバイオダイナミック農法を導入し、健康な土づくりに取り組んでいます。粉砕したぶどう果汁を約1日かけて濃縮し、自然な甘みと色合いを引き出します。    	  	 原材料・成分 	 	  	有機濃縮ぶどう果汁、 有機ぶどう果汁