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稚内牛乳は放牧型酪農の牛乳！
皆さんの思い描く放牧の風景とはどのようなものでしょうか？広い草地で乳牛がのどかに草をはんでいる牧歌的な光景かもそれません。しかし、現在日本のほとんどの牧場では、乳牛を１日中牛舎の中で管理し牛乳を生産する機械のような生活をさせながら搾乳しています。
北海道宗谷地方はその広い大地と風土を生かした放牧型酪農の盛んな、日本でも数少ない地域のひとつです。
「稚内牛乳」もそのような放牧型酪農を営んでいる牧場の牛乳から作られています。 |
稚内牛乳はノンホモ低温殺菌牛乳！
稚内牛乳は低い温度で時間をかけて殺菌している為、牛乳本来の風味を残したまま殺菌する事ができます。
しかしこの方法だと製造時間・消費期限の面から大量生産・大量消費に向かない牛乳となってしまいますが、生産地域でしか飲めない貴重なプレミアムな牛乳です。
牛乳本来の風味を損なうことなく作った逸品です！これを飲んだら今まで飲んでいた牛乳は飲めなくなってしまうかも・・・ |
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お子様も安心して飲めます！
店長の私も稚内牛乳の工場を見学しましたが、昨年に工場が出来てばかりなので、生産現場はとても綺麗で衛生面は徹底管理していました。あたり前のことですが、今の日本の生産現場での醜態ニュースを最近はよく耳にしますので、現場を見てとても安心いたしました。（笑）
先日、牧場にお邪魔したときに、子供と一緒に稚内牛乳を飲んで大満足でした！コクがあるのに後味スッキリ！牛乳本来の風味を味わいました♪ほんとに美味しいので是非一度味わってくださいね♪ |
