■著者<br />小松香<br /><br />■内容紹介<br />絶品のおかずからごはん、デザートまでが一度にできてしまう“重ね調理”は、仕事や家事で忙しい毎日を送る方にこそ実践してほしい料理法。重ねて使えるステンレス鍋をフル活用すれば、調理はあっという間。多重構造によって、素材の栄養や旨みがぎゅっと封じ込められます。まるまる１カ月間、毎日だって実践できる３０レシピを一挙紹介。<br />