地鶏の鶏がら・昆布・かつおの3つのあわせだし(白だし)です。吸い物、だし巻き、茶碗蒸し、めん類のかけ汁、鍋物・おでん、煮物、チャーハン、炊き込みご飯、親子丼などにお使いいただけます。業務用1.8L。